Torre dei Beati

Une petite ferme familiale, qui a immédiatement eu des idées claires : valoriser les vignes indigènes des Abruzzes, avoir le moins d'impact possible sur l'environnement et créer des vins sains et propres, miroir de la zone de production. C'est pourquoi il s'est immédiatement consacré aux pratiques biologiques, obtenant la certification. Le nom de l'entreprise est inspiré d'une grande fresque Renaissance située dans l'église du village où se trouve la cave ; nous sommes à Loreto Aprutino, dans la province de Pescara. Il y a certainement une sorte de métaphore entre le commerce du vin et la peinture dont il tire son nom et ainsi, saison après saison, Torre dei Beati poursuit l'objectif d'exprimer le plus haut niveau de qualité avec ses vins, en partant des vignes indigènes jusqu'aux la zone. Les vignobles sont situés dans l'arrière-pays des collines des Abruzzes, non loin de la mer et il y a environ 20 hectares de vignes, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres d'altitude, immergés dans un microclimat caractérisé par l'alternance entre la journée marine et des nuits froides, avec des sols principalement composés d'argile et de calcaire. Dans cet environnement, des vignes locales telles que le pecorino, le trebbiano et le montepulciano sont cultivées. Le travail artisanal est soigneusement effectué dans le vignoble et, par la suite, dans la cave : les grappes arrivent pour être resélectionnées, après quoi elles sont traitées en utilisant les technologies œnologiques les plus avancées, toujours appliquées dans le respect des traditions les plus anciennes. La cave, fondée en 1999 par Fausto Albanesi et Adriana Galasso, a grandi au fil des ans en termes d'expérience et donc de qualité des produits ; il a également élargi la gamme d'étiquettes proposées, en respectant toujours le concept "d'intervention minimale dans les phases de transformation" pour laisser une large place à la nature. Les étiquettes portent des noms particulièrement évocateurs : le Pecorino "Giocheremo con i Fiori", le Trebbiano "Bianchi Grilli", le Montepulciano d'Abruzzo "Mazzamurello" et "Cocciapazza", en passant par le Cerasuolo d'abruzzo "Rosae", des vins aux forte personnalité de la terre des Abruzzes.