Tiefenbrunner

Nos racines plongent profondément dans l'histoire. Le domaine "Linticlar" a été mentionné pour la première fois dans des documents officiels datant de 1225 après JC. En 1848, le Turmhof a été inscrit au registre du commerce en tant que domaine viticole, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines de tout le Tyrol du Sud. Avant la fin de la Seconde Guerre mondiale, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) aborde l'art de maître de chais dès l'âge de 15 ans. En 1968, sa femme Hilde ouvre la buvette. En 2012, c'était à notre tour de nous engager à perpétuer la culture et la tradition viticole de notre famille. » Avec cette prémisse, Christof, avec l'aide de sa femme Sabine, représente désormais la septième génération de la famille Tiefenbrunner. siège social à Niclara, où se trouve le magnifique château du XIIe siècle, qui abrite la cave, et le parc environnant, avec des arbres séculaires, un petit lac, une centrale hydroélectrique qui fournit les besoins en énergie et des statues en pierre et en bois datant de la fin du XIXe siècle .la cave Tiefenbrunner cultive 25 hectares de vignes, tandis que d'autres vignerons de la région consacrent 45 hectares supplémentaires à l'approvisionnement en matière première.Tous les vins de la cave sont frais et minéraux, grâce à la variété des vignes et à l' agriculture biologique . gestion de nombreux vignobles d'où proviennent les raisins. Le fleuron de la production est certainement le Muller Thurgau Feldmarschall , dont le vignoble de production est de Vraiment spectaculaire, situé à plus de 1000 mètres d'altitude sur le plateau de Favogna dans un contexte pédoclimatique vraiment inégalé. Une cave incontournable.