Fino Gianfranco

L'entreprise a été fondée en 2004 avec l'achat d'un petit vignoble de 1,30 hectare dans la campagne de Manduria. Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 14,5 hectares de zone d'activité.
Dès le début, la mission de l'entreprise était de produire des vins à partir de vignes âgées de 50 à 90 ans, formées au système de gaule des Pouilles, avec une grande personnalité et une forte identité territoriale.
L'ES, Primitivo di Manduria Doc, est immédiatement remarqué par les journalistes gastronomiques et les blogueurs passionnés : c'est un vin qui divise les critiques, qu'on aime ou qu'on déteste.
À partir du millésime 2004, Gianfranco Fino a obtenu les reconnaissances nationales les plus importantes, apportant même dans les Pouilles en 2010 le titre de Vitigrower de l'année par Gambero Rosso, un prix qui n'était jamais arrivé auparavant dans le centre-sud de l'Italie. Même les guides gastronomiques et œnologiques confèrent à l'unanimité à Gianfranco Fino Viticoltore le titre de meilleure entreprise des Pouilles, avec un grand prestige pour la région et pour le territoire de Manduria en particulier

Les vins produits par Gianfranco Fino sont essentiellement deux : Es et Jo . Le premier rappelle le terme auquel Freud identifie notre Inconscient ou plutôt c'est l'instinct et la passion effrénée vers quelque chose ; le Jo, quant à lui, tire son nom de la mer Ionienne qui baigne les côtes de Manduria.

Son travail soigné et ses grands vins en disent plus que mille mots : son Primitivo di Manduria se classe parmi les vins les plus innovants des Pouilles qui, tout en conservant un côté traditionnel traçable dans l'assemblage de raisins de différents vignobles, une pratique consolidée par ces parties, il révèle une puissance et un corps vraiment étonnants.

Enfin, après des décennies de productions « sous contrat » et de vins d'assemblage, les Pouilles se font connaître dans le monde entier pour leur qualité, inexprimée depuis trop d'années.