Fattoria di Magliano

La Fattoria di Magliano, au cœur de la Grosseto Maremma, a une histoire relativement récente, en fait elle est née de la volonté d'Agostino Lenci, un entrepreneur de chaussures de Lucca, lorsqu'en 1994 il est tombé amoureux de cette terre et a décidé de faire du vin, également motivé par le développement qu'avait à cette époque le Morellino di Scansano, aujourd'hui le véritable protagoniste de la viticulture de la Maremme. Le territoire est splendide, d'Argentario à Giglio, une zone très appropriée, celle autour de Magliano, un bel exemple de village perché fortifié, où Lenci, année après année, a planté plus de 50 hectares de vignes sur les 90 au total de la propriété . Les cépages utilisés sont à la fois autochtones, comme le Sangiovese, et "internationaux" comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, la Syrah, le Petit Verdot et le Viognier : Poggio Bestiale est le nom de l'étiquette phare de la gamme produite, un assemblage des deux Cabernets et Merlot, vieillis en fûts de chêne français pendant 14 mois. L'entreprise a été parmi les premières de la région à mettre en œuvre la culture biologique, renforcée par un sens marqué du respect du territoire, de la nature environnante et par la volonté de produire des vins sains, sincères et fidèles à la tradition. Le chai a été construit en 2001, année de la première vinification, avec des critères modernes et performants, en partie souterrains. Aux cuves en acier et aux barriques s'ajoutent des cuves tronconiques en béton de 40 hectolitres, achetées en Bourgogne et utilisées pour la vinification des vins rouges. Fattoria di Magliano produit actuellement cinq étiquettes parmi lesquelles Heba, le Morellino di Scansano Docg, se distingue. Dans la vision de l'entreprise, Morellino doit en effet être un vin prêt à boire, pas trop exigeant, ce qui justifie l'absence de Riserva. Fattoria di Magliano est certainement une entreprise innovante qui fonde sa philosophie de production sur le concept moderne de vins "faciles" à boire, à savourer et à déguster immédiatement.