Tout a commencé en 1984, lorsque Rita Tua et Virgilio Bisti sont tombés amoureux de ce magnifique coin de paradis toscan et ont commencé à cultiver la terre avec la production de divers produits agricoles. Au fil du temps, la passion du vin devient de plus en plus irrésistible et irrépressible. Au départ, ils n'ont qu'environ 3 hectares de vignes disponibles ; le travail est d'emblée rigoureux et minutieux, en peu de temps ils recueillent les premières satisfactions et en l'espace d'une dizaine d'années ils atteignent 9, puis 20 hectares au début du nouveau millénaire, pour arriver aux 30 hectares de vignes actuels. La cave est située dans le Val di Cornia et, progressivement, la prise de conscience de l'énorme potentiel viticole de cette région se développe. 1992 est l'année clé pour ce domaine. De l'assemblage des deux nouveaux nés Merlot et Cabernet Sauvignon naît un vin, le "Giusto di Notri", qui se fait immédiatement entendre, au niveau national et international. Deux ans plus tard, c'est au tour d'une nouvelle expérience passionnante : il est décidé de vinifier le merlot destiné au « Giusto di Notri » seul. C'est ainsi qu'est né le Redigaffi, le vin phare de la maison, qui avec le célèbre millésime 2000 est même consacré internationalement par Robert Parker comme une excellence mondiale, obtenant la note maximale de 100/100 ! Cela ouvre la voie vers le succès international de l'entreprise, qui voit également un agrandissement et une modernisation de la cave entre 2000 et 2002, afin de permettre une production plus cohérente. Et si la gestion agronomique et de cave ne pouvait progresser sans l'engagement de Rita et Virgilio, celle d'image et de marketing ne pouvait se développer sans le travail de Stefano Frascolla, époux de Simona, fille des propriétaires, également impliqué dans la gestion de la cave. après le décès de Virgilio, en 2010. par curiosité, le nom de l'entreprise est dû à une simple inversion entre le nom et le prénom de Rita Tua. Des vins extraordinaires !
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