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Depuis 1986 , année de la création de l'entreprise, Carlo Biasiotto et sa famille se consacrent à une seule grande passion : la valeur de leurs produits . Pourtant, l'amour du territoire et de ses fruits est né bien avant, même au début du XVIIIe siècle, un héritage précieux non seulement pour le savoir-faire technique et productif, mais surtout pour une passion sans limite pour son travail, qui devient la mission de toute une carrière professionnelle, dans laquelle toute la famille est pleinement impliquée. Marai n'est autre que le nom d'une vallée de la région de Guia, au cœur de la zone Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG, où se trouve la cave, dans un magnifique cadre vallonné couvert de vignes glera, la vigne à partir de laquelle le célèbre Prosecco . Ainsi Foss Marai est aujourd'hui considérée comme l'une des réalités les plus appréciées et estimées, avec une proposition de Prosecco et de Cartizze du plus haut niveau.
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