Elio Perrone

Stefano et son épouse Giulia ont repris les rênes de la cave depuis 1989, perpétuant la tradition familiale avec passion et dévouement, dans le but précis de produire des vins de qualité qui sont l'expression de vignobles individuels. En effet, la famille Perrone produit du Barbera et du Moscato d'Asti, sur les splendides collines de Castiglione Tinella, depuis la fin du XIXe siècle. Stefano aime définir sa cave comme une boutique de tailleur œnologique dans le but de se faire plaisir avec les vignes, d'observer les plantes et d'étudier les lignes de leurs grappes. Durant l'été il imagine les formes que prendront ses vins après les vendanges, pour pouvoir les mettre en valeur, les exalter, pour les laisser s'exprimer. Diriger un vignoble est une affaire de sensibilité, pas de domination. La production de la cave Perrone est aujourd'hui diversifiée entre le Moscato d'Asti expressif lié aux traditions du Monferrato et le Barbera de grande classe. Ce sont des perles œnologiques nées d'un savoir-faire séculaire et de l'esprit dynamique et innovant de Stefano et Giulia : une histoire d'amour et de bons vins.