Ceraudo

La ferme Ceraudo, créée en 1973 par Roberto Ceraudo, est aujourd'hui devenue un modèle de référence en Calabre. En effet, les cultures sont toutes en régime écologique et l'entreprise s'occupe directement de toutes les phases de production à l'aide de panneaux photovoltaïques pour la partie énergétique.

Aidé de ses fils, Roberto a réussi au fil des années à développer le domaine dédié à la vigne, portant la production à environ 70 000 bouteilles/an de vin rouge, blanc et rosé, avec dénomination IGT.

L'excellence de la qualité se retrouve également dans la chaleur et l'hospitalité de la ferme et du restaurant attenant. Le vignoble s'étend sur 20 hectares et est conduit en régime biologique certifié .

Les variétés cultivées sont majoritairement autochtones : Greco Bianco, Mantonico, Pecorella, Magliocco et Gaglioppo. Mais on trouve aussi des cépages Chardonnay et Cabernet Sauvignon.

Un véritable exemple d'excellence dans la viticulture calabraise.