Paolo Leo

L'histoire viticole de la famille Leo remonte à loin, même au début des années 1900 : l'ancêtre a commencé à faire du vin à partir de ses raisins à Masseria Monticello, puis c'est son fils qui a hérité de la terre et a construit la meule du village, l'actuel siège social de la société. Et aujourd'hui c'est toujours un héritier, Paolo Leo, né en 1960, qui dirige la nouvelle cave, avec sa famille. Le credo de l'entreprise a toujours été de pouvoir obtenir des vins de haute qualité grâce au travail, à la passion et au dévouement, en débranchant les anciennes coutumes et croyances qui ont conduit à croire que le vin des Pouilles était indomptable, trop alcoolisé et intense, aussi bon que la coupe vin. Aujourd'hui les vins de Paolo Leo sont des produits de qualité, internationalement reconnus, qui font preuve d'élégance et de finesse, tout en conservant le caractère originel et l'identité de ces terroirs. Le fils de Paolo, Nicola, diplômé en œnologie, a récemment rejoint l'entreprise et a créé un riche assortiment de vins dans lesquels  exprime toute sa passion et sa compétence. Ce sont de véritables créations, des vins qui reflètent ses goûts, sa philosophie et qui mettent en valeur le fabuleux potentiel de ses propres vignobles. Nous sommes en fait à San Donaci, un village entre Lecce et Tarente, au cœur du Salento, un lieu où les beautés historiques et paysagères enchantent, comme le parc Negroamaro, un lieu social, économique et culturel qui implique 26 municipalités du Salento . Comme preuve de l'amour que nourrit la famille Leo pour ses lieux d'origine, il existe un projet vraiment louable : il s'appelle « adopte un vignoble, adopte un jeune arbre », une initiative pour sauvegarder activement la méthode traditionnelle de culture de la vigne connue sous le nom d'Alberello , un système ancien, mis en péril par ceux qui cherchent à produire de la quantité et non de la qualité.Ceux qui décident d'adopter un vignoble auront la possibilité de le voir grandir et de déguster leur vin une fois qu'il sera prêt.Voici la vie de famille et philosophie de production Leo : passion, tradition, regard vers l'avenir !