Gourmel Leopold

Pierre Voisin crée ses premiers cognacs en 1972 et souhaite les nommer Léopold Gourmel, en souvenir de son grand-père, vigneron et sellier de l'Ile de Ré au XIXème siècle. Après son successeur Oliver Blanc, c'est aujourd'hui Nicolas Sinoquet qui certifie la qualité des cognacs Gourmel garantissant le respect des origines et le temps d'élevage. Ces cognacs sont issus des meilleurs terroirs, qui leur garantissent force et richesse aromatique et s'inspirent des célèbres vins de Bordeaux. Les vins de la zone "bois précieux" sont issus de vignes dont les racines peuvent atteindre une profondeur de 20 à 30 mètres afin d'obtenir les meilleures ressources du sol. Le vin obtenu est plus fort, plus riche, plus aromatique et minéral. Les raisins proviennent tous de vignobles propriétaires, avec un rendement de 60 q. par hectare. Aucun sucre ni caramel, colorants ou tanins artificiels ne sont ajoutés comme cela est habituellement utilisé dans la production de cognac. Défenseur des méthodes naturelles, Nicolas Siloquet continue de filtrer l'eau-de-vie avec des méthodes délicates, qui n'altèrent pas les qualités organoleptiques du cognac.Toutes les qualités sont mono millésime : Age de Fruit, Age des Epices, Age des Fleurs, Premier Saveur et Quintessence . Aussi bien la gamme "Sommelier" que la gamme "Classic" possèdent l'élégance naturelle pour répondre aux attentes les plus sophistiquées.