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Syrah Sicilia 'Maharis' DOC Feudo Maccari 2019
Feudo Maccari
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Raisins
- Syrah 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 15 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023909
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2017
- Véronelli
- 2017
- Bibenda
- 2017
- James Suckling
- 2017
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Maharis Syrah Sicilia DOC est un vin rouge produit par Feudo Maccari , une entreprise qui propose une philosophie de production traditionnelle. Pour l'élaboration de cette étiquette, seuls les cépages Syrah sont vinifiés, cépage qui a trouvé dans cette appellation les conditions idéales pour s'exprimer de manière fine et élégante. Les vignes sont situées à l'intérieur du fief. Parmi les rangées, les pratiques sont menées au nom de la durabilité. Après avoir vérifié que les grappes ont atteint leur pleine maturité, l'entreprise procède à une vendange manuelle. A l'issue d'une macération au contact des peaux, la fermentation se déroule dans des cuves en acier pendant environ 20 jours. Maharis Syrah Sicilia DOC vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne et pendant une autre année en bouteille. Parfait dès le départ, ce vin rouge possède un excellent potentiel d'acquisition d'arômes encore plus complexes, s'il est soigneusement conservé même pendant 2 à 4 ans en cave.
Producteur "Feudo Maccari"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:2000
Hectares de vignes :45
Production annuelle:137 000 bouteilles
Vigneron :Carlo Ferrini
Adresse:SP Noto-Pachino km 13,5 - 96017 Noto (SR)
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