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'Marghe' Nebbiolo Langhe DOC Damilano 2020
Damilano
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Langhe DOC
- Raisins
- Nebbiolo 100%
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026360
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Robert Parker
- 2017
- James Suckling
- 2019
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le cépage 100% Nebbiolo et le riche sol argilo-calcaire des communes de Langa sont les caractéristiques fondamentales qui lui confèrent une couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat, un bouquet délicat et caractéristique aux notes de violette et de fruits rouges et enfin un juste tannique et corsé, velouté et harmonieux.
Traitements fermentaires : fermentation à température contrôlée pendant 12 jours
Couleur : rouge rubis plus ou moins profond avec de légers reflets grenat
Nez : caractéristique avec des notes de violette et de fruits rouges, délicat
Bouche : sèche, justement tannique, corsée, veloutée et harmonieuse
Producteur "Damilano"
Année de fondation:1890
Hectares de vignes :40
Production annuelle:370 000 bouteilles
Vigneron :Guido Damilano, Alessandro Bonelli
Adresse:via Roma, 31 – 12060 BAROLO (CN)
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