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'Margherita Barbero' Grignolino d'Asti DOC Luigi Spertino 2021
Luigi Spertino
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Grignolino d'Asti DOC
- Raisins
- Grignolino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en amphore (en terre cuite)
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028408
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Margherita Barbero Grignolino D'Asti DOC est un vin élégant produit à la cave Luigi Spertino à Mombercelli, dans la province d'Asti. L'entreprise, de tradition familiale, fonde sa philosophie sur un grand respect de la terre et de ses fruits, ne produisant que des étiquettes de haute qualité. Les raisins proviennent des vignes de Grignolino, exposées à l'ouest, sur un sol principalement sablonneux et calcaire et où le climat est tempéré. Après la vendange, strictement manuelle, nous procédons à la fermentation alcoolique qui se déroule dans des cuves en acier. Les phases de transformation du vin n'impliquent aucune intervention d'aucune sorte, mais tout se déroule de manière naturelle. L'affinage final a lieu dans des amphores en terre cuite pendant 12 mois. Margherita Barbero Grignolino D'Asti DOC est un vin élégant et doux qui se prête bien à une consommation immédiate, mais peut se reposer en cave jusqu'à 5 ans, grâce à sa longévité.
Producteur "Luigi Spertino"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1977
Hectares de vignes :9
Production annuelle:40 000 bouteilles
Vigneron :Mauro Spertino
Adresse:Strada Lea, 505 - 14047 Mombercelli (AT)
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