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'Memoira' Montefalco Sagrantino DOCG Colpetrone 2015
Colpetrone
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Ombrie
- Appellation
- Montefalco Sagrantino DOCG
- Raisins
- Sagrantino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
- Année
- 2015
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028194
- Disponibilité immédiate
Prix
- Gambero Rosso
- Bibenda
- AIS "Vitae"
- Véronelli
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Producteur "Colpetrone"
Région:Ombrie (Vins italiens)
Année de fondation:1995
Hectares de vignes :65
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Raffaele Pistucchia, Riccardo Cotarella,
Adresse:Via Ponte La Mandria, 8, 06035 Gualdo Cattaneo PG
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