Merlot 'Bottega Vinai' Trentin DOC Cavit 2019

Merlot Bottega Vinai Trentino DOC est un vin rouge élaboré par la cave Cavit . Il est issu de la vinification des seuls raisins du cépage international Merlot. Les vignobles sont situés dans les zones vallonnées de Vallagarina, où ils bénéficient d'une exposition optimale au soleil. Le microclimat, caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit, assure à la vigne les conditions idéales pour un développement luxuriant jusqu'aux vendanges. La maturation des grappes est suivie de la vendange avec tri manuel. Au chai, les raisins fermentent dans des cuves inox modernes thermo-conditionnées. Pour le raffinement, l'entreprise se concentre sur de beaux fûts de chêne français, où le vin vieillit pendant un an et deux mois. Parfait dès le départ, le Merlot Bottega Vinai Trentino DOC peut réserver d'agréables surprises même après 4 ou 5 ans.