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'Milium Christi' Aglianico del Molise Riserva Cianfagna 2012
Cianfagna
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Molise
- Appellation
- Molise DOC
- Raisins
- Aglianico 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2012
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023393
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Cianfagna"
Région:Molise (Vins italiens)
Année de fondation:1999
Hectares de vignes :4
Production annuelle:15 000 bouteilles
Vigneron :Giovanni Cianfagna
Adresse:Contrada Bosco Pampini, 3 - 86030 Acquaviva Collecroce (CB)
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