'Monleale' Grappa di Barbera Vigneti Massa 2009 50 cl. Casey

Monleale Grappa di Barbera est un distillat produit par la cave Vigneti Massa en étroite collaboration avec le vénitien Gianni Capovilla, l'un des points de référence du secteur au niveau national. Cette étiquette provient exclusivement de la distillation du marc du raisin Barbera utilisé dans la production de Monleale, un vin de la gamme de l'entreprise. La qualité de ce produit est due à la sélection très rigoureuse des meilleures grappes de raisins. Lors de la vinification de Monleale, l'entreprise conserve le marc de côté, qui est ensuite utilisé pour donner vie à cette grappa. Avant distillation, le marc "vierge" est fermenté. La phase de raffinement permet à la grappa d'acquérir une plus grande complexité. Un verre de Monleale Grappa di Barbera peut être dégusté immédiatement après un repas avec une énorme satisfaction, ainsi qu'après une conservation soignée pendant une dizaine d'années.