Montefalco Rosso DOC Caprai 2019

Montefalco Rosso est un important vin rouge produit par la célèbre cave Arnaldo Caprai. Il est obtenu à partir d'un mélange régional intéressant de 70% de Sangiovese et les 30% restants à parts égales de Merlot et de Sagrantino, un cépage autochtone qui représente le mieux les caractéristiques de cette région viticole particulière, l'Ombrie. Grâce à l'union avec deux cépages internationaux, capables de donner vie à des vins rouges structurés mais ronds, le Sagrantino brut est adouci par ses notes fortement tanniques. La cave Arnaldo Caprai a été la première à mettre en valeur et à décréter le succès légitime du Sagrantino, cet important cépage autochtone. C'est pourquoi le vin est élevé pendant au moins un an dans de grands fûts de chêne et quatre mois en bouteille, afin de lisser son angularité naturelle et de développer tous ses meilleurs parfums. Le résultat est un vin très équilibré, correctement tannique, intense, corsé, parfait pour accompagner un dîner entre amis.Montefalco Rosso a également le potentiel de vieillir au moins cinq ans. s'il est correctement stocké.