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"Montiano" Lazio IGP Falesco Fam. Cotarella 2019
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'Montiano' Lazio IGP Falesco Fam Cotarella 2019 Magnum en caisse bois

Falesco Fam. Cotarella
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Ombrie
Appellation
Appellation
Lazio IGT
Raisins
Raisins
Merlot 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
Magnum 1,5 l - coffret bois
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027315
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€ 126,00

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Prix
Gambero Rosso
2014
3/3
Bibenda
2014
5/5
Wine Spectator
2014
90/100
AIS "Vitae"
2014
3/4
Véronelli
2014
94/100
James Suckling
2014
92/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Montiano Lazio Rosso IGP représente une innovation dans le domaine du vin. Il s'agit en fait d'un vin issu de raisins rouges plantés sur des terres traditionnellement dédiées à l'élevage de cépages blancs. L'expérimentation et la recherche sont toujours synonymes de croissance et de progrès. Dans ce cas, l'initiative a été récompensée. L'entreprise Falesco de la famille Cotarella a su se distinguer une fois de plus en créant un produit qui a immédiatement rencontré le succès et la curiosité. La cave est située dans une région à la frontière entre le Latium et l'Ombrie, célèbre pour avoir toujours produit des vins extraordinaires destinés aux tables papales et nobles. Les grappes de Merlot destinées à la production de Montiano mûrissent dans un contexte sain dans lequel l'environnement est protégé dans tous les domaines du travail de la vigne et de la cave. Le vin, tout en représentant une nouveauté, parvient à garder intacte l'identité des vins locaux. Le consommateur final aura l'occasion de percevoir, dès la première gorgée, toute la territorialité de ce coin du centre de l'Italie.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense.
Senteurs Parfum
fruité, con sentori di fruits rouges, épices e vanille.
Goût Goût
élégant, doux e rond.
Producteur "Falesco Fam. Cotarella"
Falesco Fam. Cotarella
Région:Latium (Vins italiens)
Année de fondation:1979
Hectares de vignes :280
Production annuelle:2 600 000 bouteilles
Vigneron :Riccardo Cotarella
Adresse:SS Cassia Nord km 94 155 01027 Montefiascone (VT)
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