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Morellino di Scansano Podere 414 2022 MAGNUM
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Morellino di Scansano Podere 414 2022 MAGNUM

Podere 414
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Morellino di Scansano DOCG
Raisins
Raisins
Colorino 5%, Sangiovese 85%, altre Uve 10%
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois pendant 12 mois
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
Grand 1,5 l
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030919
  • Disponible
€ 44,00

Commandez dans pour le recevoir mardi 26/11/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Le Morellino di Scansano de la cave Podere 414 est un vin particulièrement représentatif de son territoire, la Toscane et plus précisément la Maremma Grossetana, où se trouvent les vignobles de l'entreprise. Les vignes de Sangiovese, Alicante, Colorino et Ciliegiolo, toutes indigènes, ont trouvé, sur les collines non loin de la mer, le terroir le plus approprié pour leur développement et leur maturation correcte en comptant également sur la culture biologique, adoptée par la cave Podere 414. Ce Morellino di Scansano est produit en mélangeant 85% de Sangiovese, 10% de Colorino et d'autres cépages locaux pour le reste. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, puis suit une macération jusqu'à 20 jours avec un mélange continu à la main. L'élevage est en fûts de chêne et dure 12 mois. Le résultat est un vin frais et persistant, avec une couleur rouge rubis intense dont le goût est rendu plus doux par la permanence en barriques. Il peut être bu immédiatement ou laissé reposer jusqu'à 4 ans en cave. Il est idéal pour les repas et il est conseillé de l'ouvrir environ 20 minutes avant consommation pour permettre la bonne oxygénation.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
rouge rubis.
Senteurs Parfum
fruité e épicé, con sentori di fruits rouges, réglisse e vanille.
Goût Goût
équilibré, fresque, doux e persistant.
Producteur "Podere 414"
Podere 414
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1998
Hectares de vignes :15
Production annuelle:90 000 bouteilles
Vigneron :Maurizio Castelli
Adresse:Zone Maiano Lavacchio 10 - 58051 Magliano in Toscana (GR)
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