Moscato D'Asti DOCG Bera Valter 2022

Le Moscato D'Asti DOCG est un vin doux élégant et aromatique, particulièrement lié au territoire d'origine, sa douceur est équilibrée et harmonieuse en bouche, sans jamais être envahissante. Il est élaboré par la cave Valter Bera , située dans la région des Langhe, à une courte distance de Neviglie, dans la province de Cuneo. Il est produit avec des raisins 100% Moscato Bianco, provenant de vignobles formés en Guyot, sur des sols argilo-calcaires vallonnés, bien exposés au soleil, avec une exposition sud et sud-ouest. La récolte est effectuée manuellement dans la première ou la deuxième décade de septembre, après quoi les raisins passent à un pressurage doux. Partiellement fermenté dans un autoclave, où il repose ensuite pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille puis commercialisé. Le Moscato D'Asti DOCG est pétillant, frais et prêt à boire, jamais écoeurant, ses arômes particuliers représentent une grande expression du territoire piémontais.