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Moscato d'Asti DOCG Vajra 2022
Vajra
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Petit gobelet
- C'est le gobelet parfait pour les vins doux et les vins de paille ; il est d'autant plus faible que la dose à verser est plus faible que pour les autres vins et qu'ils ne nécessitent pas d'oxygénation poussée et prolongée.
- Température
- 14-16 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Chocolat noir, Fromages bleus, Fromages affinés, Pâtisseries sèches, Gâteaux aux fruits et à la crème
Description
Le Moscato d'Asti DOCG de la célèbre ferme piémontaise Vajra est un vin blanc doux qui enchante le palais. Élaboré dans le plus grand respect de la tradition viticole piémontaise, ce vin est un grand protagoniste de la vie œnogastronomique régionale. Une étiquette surprenante pour un vin de terroir produit à partir de raisins de trois vignobles différents : Riforno et San Donato dans la campagne de la commune de Mango et Moncucco dans celle de Santo Stefano Belbo. Le Moscato d'Asti DOCG est issu de la vinification de raisins Moscato blancs purs récoltés en septembre. Après la récolte, les grappes sont transférées à la cave, où elles subissent un pressurage doux et une courte décantation à froid, puis fermentent en acier. Le résultat est un vin blanc moelleux élégant, délicat et persistant, qui se caractérise par son effervescence naturelle et son perlage très fin. Une étiquette particulièrement aromatique, à la gorgée fraîche et très savoureuse, pour un produit de grande qualité capable d'enchanter les palais les plus exigeants.
Spécifications techniques
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Couleur - Jaune paille aux reflets verdâtres.
-
Parfum - fruité, con sentori di abricot, fruits jaunes, fruits tropicaux e pêche.
-
Goût - délicat, élégant, fresque e persistant.
Producteur "Vajra"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1975
Hectares de vignes :60
Production annuelle:350 000 bouteilles
Adresse:Via delle Viole, 25 - Fraz Vergne - 12060 Barolo (CN)
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