Moscato Rosa Trevenezie IGT Cantina di Caldaro 2021

Le Moscato Rosa de Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern est un vin doux et parfumé qui témoigne de la grande vocation et de la qualité du territoire du Tyrol du Sud. Il est élaboré avec des raisins du même nom vinifiés en pureté, qui proviennent des vignobles inclus dans la dénomination TreVenezie IGT. Les vignes sont cultivées face au sud, dans le respect de l'environnement, selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Le climat est doux et ensoleillé, grâce à la proximité du lac Caldaro. La récolte a lieu vers la fin août et le début septembre. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier à température contrôlée. S'ensuit une période de repos de 4 mois sur lies fines, avant la mise en bouteille. Le Moscato Rosa Cantina di Caldaro est un excellent vin de dessert, prêt à boire et avec une grande acidité. À chaque gorgée, il est capable de donner de la légèreté, de l'élégance et une satisfaction considérable.