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'Mozia' Sicilia Grillo DOC Tasca d'Almerita 2022
Tasca d'Almerita
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Raisins
- Grillo 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028936
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Bibenda
- 2018
- Robert Parker
- 2018
- Luca Maroni
- 2018
- Véronelli
- 2018
- James Suckling
- 2018
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Grillo di Mozia de Tasca d'Almerita est un vin blanc sec, particulièrement riche et parfumé. Produit dans l'ancienne région phénicienne de Mozia, sur l'île de Stagnone, il est élaboré exclusivement avec des raisins de la vigne indigène Grillo. Ce vin est unique en son genre : en effet, grâce à la position des vignes, situées entre mer et marais salants, le fruit absorbe les notes saumâtres très particulières. Le résultat est un vin d'une grande personnalité, idéal pour accompagner la cuisine locale et au-delà. Le Grillo di Mozia est élevé pendant cinq mois dans des cuves en acier sur ses lies : cette technique de production permet au produit final de conserver toutes les caractéristiques primaires de la vigne, tout en s'enrichissant de parfums plus doux. Grâce à la sagesse de Tasca d'Almerita, le Grillo di Mozia a obtenu de nombreux prix, dont les 4 grappes de Bibenda. Il est parfait à boire jeune, mais possède une excellente capacité de garde pour un vin blanc.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille.
-
Parfum - con sentori di demande e poivre.
-
Goût - fresque, persistant, MINÉRAL e sapide.
Producteur "Tasca d'Almerita"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:1830
Hectares de vignes :420
Production annuelle:3 000 000 bouteilles
Adresse:Contrada Regaleali, 90020 - Sclafani Bagni (Pennsylvanie)
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