'Muller Thurgau' Haut-Adige DOC Kettmeir 2019

Caractérisé par une douceur et un arôme agréables, le Muller Thurgau Alto Adige DOC , produit par la cave Kettmeir , l'une des entreprises historiques de la région, est un vin blanc monovariétal composé à 100% de raisins Muller Thurgau. Les sols où se trouvent les vignobles, dans une zone de collines très escarpées, sont morainiques et calcaires, idéaux pour la culture de cette vigne classique du Tyrol du Sud. Après maturation, les grappes sont vendangées manuellement et sont suivies d'une vinification réalisée en blanc qui permet d'optimiser l'extraction des arômes grâce à une courte macération sur les peaux qui s'effectue à basse température. La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier et à une température contrôlée, entre 14 et 15°C. Muller Thurgau Alto Adige DOC est un vin parfait pour le prêt à boire, avec un goût frais, agréable et persistant, mais il reste agréable et captivant même après une période de stockage jusqu'à un maximum de deux ans après la mise en bouteille.