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"Naturae" Franciacorta Brut Nature Barone Pizzini 2018
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'Naturae' Franciacorta Brut Nature Barone Pizzini 2018

Barone Pizzini
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Franciacorta DOCG
Raisins
Raisins
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 30 mois
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP025695
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Franciacorta Brut "Naturae" est un vin mousseux biologique produit en Lombardie dans la prestigieuse cave Barone Pizzini, élaboré à partir de 60% de Chardonnay et de 40% de Pinot Noir. "Naturae" Franciacorta Brut Nature fermente pendant environ 6 mois, en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne parfumés, à température contrôlée. De plus, le vin effervescent est élevé une trentaine de mois en bouteille avant le dégorgement final. Le "Nature" Franciacorta Brut Nature a une couleur or très brillante et fine. Un vin mousseux à l'arôme intense et puissant, avec des notes de noisettes, d'amandes et d'ananas. En bouche, il est rigoureux avec une forte sapidité, il est également frais, mais avec une structure importante. En bouche, il est sec mais puissant et élégant. Il a un caractère minéral, avec une structure très équilibrée. Le vin mousseux raffiné "Nature" Franciacorta Brut Nature est parfait pour accompagner les sushis et se marie parfaitement avec les fruits de mer. Convient également pour les premiers et seconds plats de poisson et de crustacés. Il se marie aussi très bien avec les risottos aux légumes et les fromages.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille brillant au perlage fin et élégant.
Senteurs Parfum
élégant e floral, con sentori di Agrumes.
Goût Goût
fresque e MINÉRAL.
Producteur "Barone Pizzini"
Barone Pizzini
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1870
Hectares de vignes :47
Production annuelle:375 000 bouteilles
Vigneron :Leonardo Valenti
Adresse:Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS)
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