Nebbiolo Coste della Sesia DOC Antoniotti 2019

Le Nebbiolo Coste della Sesia produit par la cave historique piémontaise Antoniotti est un vin rouge de terroir extrêmement élégant. Une étiquette prestigieuse au caractère unique, étroitement liée au territoire qui, grâce à sa bonne évolution, possède un potentiel de garde marqué. Fruit de vignes cultivées dans la zone d'appellation Coste della Sesia DOC (avec des méthodes artisanales et sans l'utilisation de substances chimiques et synthétiques), ce rouge est le résultat d'un assemblage composé de Nebbiolo (90%) et Croatina (10%) , est un vin fait comme autrefois. Le Nebbiolo Coste della Sesia est issu de raisins parfaitement sains, récoltés et triés uniquement et exclusivement à la main. Une fois en cave, les grappes sont égrappées, suivies d'une fermentation spontanée en acier. Par la suite, comme le veut la tradition, le vin est élevé pendant 1 an dans de grands fûts de chêne. Le produit final est un rouge intense, avec une bonne structure, qui se caractérise par son excellent profil aromatique. Une étiquette élégante, pour un vin à la fraîcheur très agréable.