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« Nero di Sei » Etna DOC Palmento Costanzo 2019
Palmento Costanzo
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Etna DOC
- Raisins
- Nerello Cappuccio 20%, Nerello Mascalese 80%
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 24 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026727
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Palmento Costanzo"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:2011
Hectares de vignes :10
Production annuelle:65 000 bouteilles
Vigneron :Donato Lanati
Adresse:District de Santo Spirito - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)
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