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'Nombre Fermé' Vermentino Colli di Luni DOC Lunae Bosoni 2018
Lunae
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Ligurie
- Appellation
- Colli di Luni DOC
- Raisins
- Vermentino 100%
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023881
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- Wine Spectator
- Véronelli
- James Suckling
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Numero Chiuso Vermentino Colli di Luni DOC est un vin prestigieux, produit dans la cave Lunae Bosoni en un nombre limité de bouteilles. L'entreprise est située en Lunigiana et est impliquée depuis 5 générations dans la promotion des produits de la Haute-Toscane. Les raisins proviennent des vignes Vermentino, cultivées sur la zone vallonnée à la frontière avec la Ligurie, où les sols sont riches en argile, limon et squelette et favorisés par la douceur du climat. Après la vendange, les meilleures grappes subissent une macération à froid de 48 heures puis sont pressées doucement. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, où le vieillissement a également lieu pendant une période de 14 mois. La maturation finale a lieu pendant 14 mois supplémentaires dans de grands fûts de chêne, après quoi il est mis en bouteille. Le Numero Chiuso Vermentino Colli di Luni DOC est un vin structuré et intense, parfait pour une consommation immédiate, mais il peut aussi évoluer en cave pendant quelques années.
Producteur "Lunae"
Région:Ligurie (Vins italiens)
Année de fondation:1970
Hectares de vignes :45
Production annuelle:450 000 bouteilles
Adresse:Via Bozzi 63, 19034 - Ortonovo (SP)
Déjà vus
- 2/392/10090/10091/100
