Champagne 'Œnophile' AOC Premier Cru Dosage Zéro Pierre Gimonnet ' Fils 2018

Du très célèbre vignoble de la Côte des Blancs, est née la Cuvée Oenophile Premier Cru, un champagne historique, produit par Pierre Gimonnet & Fils, qui a vraiment su conquérir tout le monde. L'exposition à l'est des vignes, le microclimat typique de la région et du sol, parviennent à donner aux cépages Chardonnay qui composent la Champagne Cuvée Oenophile Premier Cru, une saveur unique. L'élaboration est celle classique du champagne, mais avec ce petit plus que seuls des producteurs experts et primés comme le vigneron Pierre Gimonnet & Fils sont capables d'apporter au produit. Après une première fermentation, considérée comme la clé du succès, il y a une phase d'assemblage, puis la seconde fermentation, avec la seconde fermentation et enfin une très légère filtration avant la mise en bouteille. Dotée d'une pureté, d'une tension et d'une verticalité particulière, la Cuvée Oenophile Premier Cru de Pierre Gimonnet & Fils est un champagne parfait à déguster en toute occasion.