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'Passo del Cardinale' Primitivo di Manduria DOP Paolo Leo 2021
Paolo Leo
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Pouilles
- Appellation
- Primitivo di Manduria DOC
- Raisins
- Primitivo 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026504
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2021
- Luca Maroni
- 2018
- AIS "Vitae"
- 2018
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - intense e fruité, con sentori di fruits rouges, réglisse e épices.
-
Goût - harmonique, chaud, corsé, équilibré e persistant.
Producteur "Paolo Leo"
Région:Pouilles (Vins italiens)
Année de fondation:1910
Hectares de vignes :45
Production annuelle:3 000 000 bouteilles
Vigneron :Nicola Leo
Adresse:Via Tuturano, 21 - 72025 San Donaci (BR)
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