Pecorino Abruzzes Terre de Chieti IGT Villa Medoro 2019

Pecorino Abruzzo Terre di Chieti IGT est l'un des vins traditionnels de Villa Medoro. Cette cave est située dans le petit Medoro, un village de la province de Teramo. Grâce au sol calcaire de cette région des Abruzzes et à la relative proximité de la mer, l'entreprise cultive avec succès les vignes typiques de cette région. Le blanc en question est entièrement produit à partir de vignes de Pecorino. Les vendanges se déroulent mécaniquement durant le mois de septembre. Les raisins récoltés sont utilisés dans le processus de vinification; ce dernier commence par une macération à froid. La fermentation alcoolique du moût est réalisée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est mis en bouteille et laissé vieillir avant d'être enfin commercialisé. Pecorino Abruzzo Terre di Chieti IGT est un blanc frais et parfumé, avec des notes fruitées et florales, une bonne intensité gustative et une excellente acidité qui garantit une buvabilité très agréable.