'Perlé Rosé' Spumante Trento DOC Brut Riserva Millesimato Ferrari 2016 avec boîte

Trento Spumante Brut Perlé Rosé de la cave historique Ferrari, membre du Consortium Trentodoc et de renommée internationale est un vin mousseux exceptionnel qui, produit selon la méthode classique, est le résultat d'un assemblage composé de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%). Un millésime qui est une célébrité, Perlé Rosé est le porte-drapeau de la DOC Trento, ce n'est pas un hasard si en 2009 il a été classé par Luca Gardini, l'un des plus importants sommeliers italiens, comme l'un des 50 meilleurs vins du monde . Une vraie excellence, excellente jeune et extraordinaire si on la laisse reposer 3-4 ans en cave. Ce vin mousseux à bonne évolution est le résultat d'une récolte manuelle des raisins, effectuée vers la mi-septembre, après quoi suit un traitement selon les phases de la Méthode Classique. Le Trento Spumante Brut Perlé Rosé effectue ensuite sa deuxième refermentation en bouteille, restant ensuite en contact avec ses lies pendant au moins 5 ans. Le résultat est un vin mousseux élégant et très raffiné avec une excellente structure et une bonne persistance.