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Petit Chablis AOP Domaine Laroche 2023
Domaine Laroche
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Chablis
- Appellation
- Petit Chablis AOP
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2023
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030586
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Petit Chablis est un vin blanc né pour être bu jeune. Ce vin est produit par la prestigieuse cave française Domaine Laroche qui, née il y a un siècle et demi d'une idée de la famille Laroche, a atteint son apogée avec Michel Laroche. Cette importante société de production en Bourgogne a été la première à avoir obtenu la marque de certification ISO 9002. Le label en question bénéficie du classement Chablis AOC et est issu de la vinification de cépages 100% Chardonnay, fruit de vignes cultivées sur un sol calcaire, ce qui donne la raisins la minéralité particulière typique des Grands Crus. Petit Chablis prend forme à partir d'une récolte soignée, après quoi les raisins sont transférés à la cave pour être transformés. Après la fermentation, le vin vieillit en acier sur lies fines pendant 6 mois, puis il est mis en bouteille. Le produit fini est un blanc particulièrement frais et enveloppant. Une étiquette très aromatique et équilibrée, pour un vin délicat à la gorgée sèche.
Producteur "Domaine Laroche"
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