'Petit Manseng' Latium IGT Casale del Giglio 2022

Cépage noble d'origine française, né dans la région des Pyrénées, le Petit Manseng est cultivé dans quelques régions d'Italie, mais avec d'excellents résultats. En voici un exemple brillant avec le Petit Manseng Lazio IGT de la cave Casale del Giglio , l'une des réalités les plus importantes de la scène viticole du Latium. La cave est située à environ 50 km au sud de Rome, dans l'Agro Pontino, où les 164 hectares de terres cultivées sont influencés par les brises de la mer Tyrrhénienne qui créent le climat idéal pour la maturation des raisins. Les meilleures grappes sont sélectionnées et pressées, fermentant pendant 10 jours. Le moût ainsi obtenu subit une maturation optimale dans des cuves en acier pendant 6 mois. Le produit résultant est un blanc avec une gorgée riche et aromatique avec une agréable sensation de fraîcheur en finale. Le vin Petit Manseng Lazio IGT peut être bu immédiatement ou laissé reposer en cave pendant 2-3 ans, en préservant ses caractéristiques et son arôme intense et légèrement épicé.