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"Petris" Malvasia Collio DOC Venica 2021
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'Petris' Malvoisie Collio DOC Venica 2022

Venica
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Frioul Vénétie Julienne
Appellation
Appellation
Collio DOC
Raisins
Raisins
Malvasia Istriana 100%
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028145
  • Disponibilité immédiate
-25%
€ 24,00 Économisez € 6,00
€ 18,00
Prix ​​le plus bas: € 20,90 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Petris Malvasia Collio DOC est un vin blanc produit par la cave frioulane Venica . Ce label est obtenu à partir de la vinification monovariétale du raisin Malvasia, une variété aromatique répandue dans de nombreuses régions d'Italie. Sur les sols de Collio caractérisés par une richesse minérale remarquable, ce cépage trouve les conditions idéales pour s'exprimer d'une excellente manière. Les vignes en propriété sont cultivées de manière experte, limitant l'intervention humaine entre les rangs pour permettre à la vigne de pousser de manière optimale jusqu'à ce que les grappes les plus saines soient récoltées à la main. A leur arrivée en cave, les raisins sont légèrement pressés puis mis à fermenter spontanément dans de grandes cuves en acier. S'ensuit un élevage d'environ cinq mois au contact des lies fines qui se déroule toujours en cuves acier. Petris Malvasia Collio DOC est un blanc qui peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après 2-3 ans.
Producteur "Venica"
Venica
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1930
Hectares de vignes :37
Production annuelle:285 000 bouteilles
Vigneron :Giorgio Venica
Adresse:Emplacement Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
Déjà vus
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