'Pfefferer' Moscato Giallo Dolomiti IGT Cantina Colterenzio 2022

Pfefferer est né des précieux raisins de la cave Colterenzio, un vin appartenant à la lignée "classique" qui tire son nom de la variété sud-tyrolienne du même nom. En fait, il existe une dénomination particulière d'un type de moscato dans la région, qui, en raison de son goût épicé, signifie "poivre" dans la langue de la région, et donne naissance au nom de Pfefferer. Les vignobles de la cave sont situés sur les sols fertiles du Tyrol du Sud et présentent les conditions idéales pour la croissance des meilleurs cépages : culture à différents niveaux dans les zones graveleuses et sablonneuses, la grande différence de température entre le jour et la nuit et les l'élevage en cuves d'acier et en fûts de béton donne du corps et du caractère au vin de la cave du Tyrol du Sud. Le Pfefferer est fabriqué uniquement à partir de muscat jaune, un type de raisin fruité avec un ton épicé particulier. Un vin blanc avec une finale agréable et une fraîcheur marquée, qui le rendent idéal pour un apéritif entre amis.