'Piana' Barbera D'Alba DOC Bio Ceretto 2021

Piana Barbera D'Alba DOC Bio est un excellent vin rouge produit par la cave historique Ceretto , une réalité qui interprète parfaitement la région des Langhe. Au cœur de cette zone particulièrement adaptée, précisément à Alba, l'entreprise se concentre sur les petits agriculteurs, à qui elle confie la gestion des nombreux vignobles qu'elle possède. En tirant parti des compétences locales, il est possible de cultiver des raisins Barbera d'Alba qui atteignent un profil sensoriel unique. De plus, les plants de coteaux dont sont récoltés les raisins sont cultivés selon des procédés biologiques rigoureux. Les raisins de ce cépage extraordinaire sont vinifiés seuls dans des cuves en acier et l'affinage s'effectue uniquement en bouteille. C'est une méthode qui permet de conserver la fraîcheur typique du cépage et de mettre en valeur ses notes olfactives. C'est en vertu de ces caractéristiques que Piana Barbera D'alba DOC Bio peut être considéré comme un excellent vin pour accompagner des plats succulents et savoureux.