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Piedirosso Sannio DOC Mustilli 2019
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Piedirosso Sannio DOC Mustilli 2019

Mustilli
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Campanie
Appellation
Appellation
Sannio DOC
Raisins
Raisins
Piedirosso 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
En acier et bouteille
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP024536
  • Disponibilité immédiate
-26%
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€ 11,20
Prix ​​le plus bas: € 12,20 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
16-18 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Piedirosso Sannio DOC est un vin rouge intense et corsé élaboré par la cave Mustilli . Le label est obtenu à partir de la vinification monovariétale de raisins de la variété indigène Piedirosso. Les parcelles en propriété sont situées près de Sant'Agata De Goti, au cœur de la campagne de Bénévent. Ici les sols calcaires, volcaniques et argileux donnent une remarquable finesse aux baies. Parmi les rangs prévaut une philosophie de production visant à protéger l'écosystème et son équilibre délicat jusqu'au moment de la récolte avec une sélection manuelle des meilleures grappes. Une fois en cave, les raisins fermentent dans de grandes cuves en acier à température contrôlée pendant environ deux semaines. Vient ensuite l'affinage, qui s'effectue toujours dans des cuves en acier et dure quelques mois. Piedirosso Sannio DOC est un vin qui peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après quelques années de repos en cave.
Producteur "Mustilli"
Mustilli
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:1979
Hectares de vignes :15
Production annuelle:100 000 bouteilles
Vigneron :Sebastiano Fortunato
Adresse:Via Caudina 10-82019 Sant'Agata de' Goti-BN/Italie
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