'Pietranera' Toscane IGT Piaggia 2021

Le Toscana IGT "Pietranera" est un rouge de la cave Piaggia, qui a été fondée au cœur de la Toscane de la Renaissance dans le but de récupérer et de ramener les anciennes traditions viticoles. C'est une zone caractérisée par des sols fertiles et une répartition adéquate des précipitations tout au long de l'année : ces facteurs s'avèrent tout à fait favorables aux activités viticoles. Le culte du passé et du territoire, le respect de l'écosystème et la récolte manuelle des raisins déterminent la naissance d'un produit absolument non industriel, authentique et sain. Vin structuré et harmonieux, le Toscana IGT "Pietranera" est obtenu à 100% à partir de vignes de Sangiovese. Le produit final se caractérise par des tanins élégants, un corps velouté et une bonne persistance en finale. Le processus de fabrication de Toscana IGT "Pietranera" comprend une vinification au contact de levures indigènes et un bref vieillissement en petits fûts de chêne : Le vin est agréable, jeune, avec une bonne texture tannique, typique du Sangiovese, avec une bonne chance de vieillissement en cave pendant quelques années.