Pinot Grigio Alto Adige/Sud Tyrol DOC Alois Lageder 2022

Le Pinot Grigio Alto Adige/Sudtirol DOC est un blanc raffiné signé par la société Alois Lageder , véritable excellence d'une terre où la viticulture est à son meilleur depuis des siècles. Il est obtenu à partir de la vinification monovariétale de raisins Pinot Grigio, cultivés sur les collines de Magrè et de Salorno, où se trouvent les vignobles de cette cave. Grâce à des conditions climatiques idéales, les raisins atteignent la parfaite concentration en sucre et un profil aromatique unique. Les vendanges se déroulent dans le respect de la tradition et prévoient une sélection manuelle rigoureuse des meilleures grappes. Après un premier pressurage doux, les raisins sont fermentés dans de grandes cuves en acier inoxydable à une température rigoureusement contrôlée. Enfin, le Pinot Grigio Alto Adige/Sudtirol DOC vieillit sur ses lies pendant environ quatre mois avant d'être mis en bouteille. C'est une étiquette élégante et très fruitée, excellente pour un dîner de poisson ou de délicieux apéritifs.