Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC Bastianich 2023

Le vin Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio DOC est un vin blanc à succès, qui a obtenu plusieurs prix nationaux et internationaux, dont celui du Guide Veronelli. Produit par la cave Bastianich, une intéressante entreprise de production frioulane, qui cultive des vignes indigènes et internationales, donnant des vins uniques de haute qualité. Cette étiquette est issue de la vinification de raisins 100% Pinot Grigio, issus de vignobles en coteaux. Les vignes sont cultivées à une altitude allant de 120 mètres à 180 mètres d'altitude, sur un sol à base de calcaire, riche en marnes éocènes. Après une vendange soignée réalisée à la main en cagettes dans la première décade de septembre, les raisins sont d'abord triés sur bancs de tri, pour ensuite être égrappés et pressés. La vinification en acier suit, après quoi le Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio DOC est mis en bouteille et laissé reposer dans le verre pendant un mois. Le produit final est un vin blanc avec une gorgée ronde. Un vin aromatique avec une bonne structure, pour une étiquette corsée vraiment surprenante.