Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC Livio Felluga 2022

Parmi les charmantes collines du Frioul-Vénétie Julienne, l'une des régions italiennes les plus importantes pour la production de vin blanc, vient le Frioul Colli Orientali Pinot Grigio DOC de la cave Livio Felluga . La célèbre Maison a été fondée à Brazzano, il y a plus de soixante ans, par le vigneron homonyme, considéré comme le patriarche de la tradition viticole frioulane. Aujourd'hui, il compte environ 160 hectares qui s'étendent sur les Colli Orientali del Friuli, où le climat est idéal pour les raisins : la proximité de la mer Adriatique rend la température douce et les pluies fréquentes donnent la bonne humidité. La vigne utilisée pour la production de Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC est précisément le Pinot Grigio en pureté. Après la récolte strictement manuelle, les raisins sont délicatement pressés puis passent à la fermentation du moût dans des cuves en acier. Et le vieillissement a également lieu dans de grandes cuves en acier, où le vin repose sur lies pendant environ 6 mois. On parle d'un vin blanc, frais et enveloppant, prêt à boire, mais qui se prête aussi à la conservation quelques années en cave.