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Pinot Grigio Frioul Vénétie Julienne DOC Ramuscello 2020
Ramuscello
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Venezia Giulia DOC
- Raisins
- Pinot Grigio 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023600
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia DOC est un vin blanc léger et parfumé, élaboré par la cave Ramuscello . Il est issu de la vinification monovariétale du cépage Pinot Grigio, cépage autochtone reconnaissable à ses nuances de couleur tendant vers le cuivré. Les parcelles sont situées sur un terroir particulièrement adapté. Les vignes plongent leurs racines dans un sol caillouteux riche en minéraux, ce qui donne de la finesse aux raisins. Lorsqu'elles arrivent à pleine maturité, les grappes sont soumises à une sélection manuelle minutieuse lors de la récolte. A leur arrivée en cave, les raisins sont délicatement pressés et mis à fermenter dans de grandes cuves en acier. Dans les mêmes contenants, le vin vieillit environ six mois au contact des lies, pour ensuite reposer quelques mois en verre, après la mise en bouteille. Parfait immédiatement, le Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia DOC peut évoluer agréablement s'il est soigneusement conservé pendant 1 ou 2 ans.
Producteur "Ramuscello"
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