Pinot Gris Trentin DOC Letrari 2023

Trentino Pinot Grigio DOC, de la cave Letrari, est apprécié pour son corps velouté et sa persistance finale intense. Comme le montre la dénomination, des raisins 100% Pinot Grigio sont utilisés pour cet élégant blanc : ce cépage, répandu dans tout le nord de l'Italie, donne au produit fini un caractère intense et délicat à la fois. L'entreprise représente un célèbre point de référence sur la scène viticole de Trente, en vertu de ses vins authentiques, miroir de son terroir. Les raisins atteignent un degré de maturité optimal grâce à la douceur du climat local et à la composition argileuse du sol. La vendange manuelle est suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation au contact des lies nobles, un processus qui rend le bouquet du vin encore plus complexe. Le raffinement du Trentino Pinot Grigio DOC a lieu dans la bouteille et dure quelques mois : c'est un vin blanc tranquille avec une couleur jaune paille intense. Des notes de fruits à pulpe jaune comme la pêche et l'abricot sont appréciées au nez. En bouche, il dénote une bonne acidité résultant intense et décisive tout en conservant un bon équilibre. Vin vraiment agréable !