Pinot Nero Alto Adige DOC Cantina Colterenzio 2022

Le vin rouge Alto Adige Pinot Nero DOC de la cave coopérative du Tyrol du Sud Colterenzio est un produit solide qui décrit bien les expressions les plus typiques de la région du Haut-Adige. Ce DOC, résultat d'une vinification pure de raisins Pinot Noir des vignobles de Colterenzio et Cornaiano, est une haute représentation du raffinement œnologique du Südtirol. Un vin extrêmement élégant né d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins qui ont atteint une parfaite maturité et qui, une fois rigoureusement récoltés à la main, suivent un processus de vinification sur les peaux en acier, à la fin de laquelle le Alto Adige Pinot Nero DOC vieillit pendant 6 mois dans de grands fûts en bois et de grandes cuves en béton, avant d'être mis en bouteille. Le résultat est une étiquette de grande qualité pour un vin rouge complexe vraiment surprenant, qui se caractérise par son parfait équilibre, sa fraîcheur et une excellente persistance.