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Pinot Nero 'Bottega Vinai' Trentino DOC Cavit 2019
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Pinot Noir 'Bottega Vinai' Trentin DOC Cavit 2020

Cavit
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Trentin
Appellation
Appellation
Trentino DOC
Raisins
Raisins
Pinot Nero 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 10 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028320
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-24%
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Prix ​​le plus bas: € 10,10 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Pinot Nero Bottega Vinai Trentino DOC est un vin rouge élégant et parfumé, élaboré par la cave Cavit . Ce label est obtenu à partir de la vinification exclusive de raisins Pinot Nero, une variété internationale prisée qui, depuis de nombreuses décennies, a trouvé l'environnement idéal pour se développer au pied des Dolomites. Les parcelles surplombant la ville de Trente sont situées à environ 400 mètres d'altitude. Sur des substrats d'origine morainique les vignes poussent abondamment jusqu'à la vendange avec sélection des meilleures grappes. Une fois en cave, les raisins subissent une fermentation alcoolique avec macération pelliculaire dans de grandes cuves en acier. L'affinage ultérieur implique un repos de quelques mois toujours en acier avant la mise en bouteille. Pinot Nero Bottega Vinai Trentino DOC est un rouge parfait immédiatement, mais capable de réserver des sensations agréables même après quelques années d'évolution.

Producteur "Cavit"
Cavit
Région:Trentin (Vins italiens)
Année de fondation:1950
Hectares de vignes :6300
Production annuelle:62 000 000 bouteilles
Adresse:Via del Ponte, 31 – 38123 Ravina (Tn)
Déjà vus
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