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Pinot Noir Dolomiti IGT Alois Lageder 2021
Alois Lageder
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Dolomiti IGT
- Raisins
- Pinot Nero 100%
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027675
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le Pinot Noir Alto Adige DOC est un vin rouge de la cave Alois Lageder , une entreprise synonyme d'excellence, fondée en 1893 dans le but de valoriser et de faire connaître les qualités du territoire du Tyrol du Sud. Aujourd'hui, il est géré par la sixième génération, qui a su parfaitement intégrer la tradition transmise au fil des siècles avec des techniques plus modernes. La cave possède cinquante hectares de vignes dans les régions de Magrè, Termeno, Cortaccia et près du lac Caldaro ; cultivées avec des techniques biologiques, dans le respect de l'environnement et du terroir, et selon les règles de la biodynamie. La société Alois Lageder collabore également avec divers viticulteurs du Haut-Adige, en tant que fournisseurs de raisins et, ensemble, ils créent des vins d'une grande élégance et aux caractéristiques vraiment intéressantes. Le Pinot Noir Alto Adige DOC , élaboré dans la pureté, est un vin rouge tranquille d'une grande fraîcheur et d'harmonie. L'étiquette provient des vignobles des collines de Pochi, Appiano et Cortaccia, cultivés sur des sols sablonneux et argileux. Le vin fermente en acier sur les peaux, puis passe dans des fûts en bois et des cuves en ciment pendant douze mois, où il s'affine et acquiert tous ses arômes particuliers. C'est un vin élégant, prestigieux, complexe et absolument satisfaisant.
Producteur "Alois Lageder"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1823
Hectares de vignes :150
Production annuelle:1500000 bouteilles
Vigneron :Luis Von Dellemann
Adresse:Vicolo dei Conti, 9 - Magrè (BZ)
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