Pinot Noir Dolomiti IGT Alois Lageder 2021

Le Pinot Noir Alto Adige DOC est un vin rouge de la cave Alois Lageder , une entreprise synonyme d'excellence, fondée en 1893 dans le but de valoriser et de faire connaître les qualités du territoire du Tyrol du Sud. Aujourd'hui, il est géré par la sixième génération, qui a su parfaitement intégrer la tradition transmise au fil des siècles avec des techniques plus modernes. La cave possède cinquante hectares de vignes dans les régions de Magrè, Termeno, Cortaccia et près du lac Caldaro ; cultivées avec des techniques biologiques, dans le respect de l'environnement et du terroir, et selon les règles de la biodynamie. La société Alois Lageder collabore également avec divers viticulteurs du Haut-Adige, en tant que fournisseurs de raisins et, ensemble, ils créent des vins d'une grande élégance et aux caractéristiques vraiment intéressantes. Le Pinot Noir Alto Adige DOC , élaboré dans la pureté, est un vin rouge tranquille d'une grande fraîcheur et d'harmonie. L'étiquette provient des vignobles des collines de Pochi, Appiano et Cortaccia, cultivés sur des sols sablonneux et argileux. Le vin fermente en acier sur les peaux, puis passe dans des fûts en bois et des cuves en ciment pendant douze mois, où il s'affine et acquiert tous ses arômes particuliers. C'est un vin élégant, prestigieux, complexe et absolument satisfaisant.