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'Pompéi Rosso' Pompeiano IGT Bosco de Medici 2019
Bosco de Medici
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Pompeiano IGT
- Raisins
- Piedirosso 100%
- Philosophie productive
- Biodynamie
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023948
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Bosco de Medici "
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:2014
Hectares de vignes :10
Production annuelle:20 000 bouteilles
Vigneron :Vincenzo Mercurio
Adresse:Via Antonio Segni, 43 80045 Pompéi (NA)
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