Affaire Port LBV NIEPOORT 2013

Porto Lbv est un vin délicieux de la société Niepoort, une entreprise familiale établie des vallées enchanteresses du Duero, au Portugal, où elle possède une expérience dans le secteur de la production de vin depuis 1842. Un chemin continu de succès grâce au professionnalisme et à la union de la famille d'entreprises Niepoort, qui concilie des éléments de tradition avec des éléments d'innovation. Les raisins utilisés pour la production de ce vin proviennent de vignobles de la région de Cima corgo, le long des rives du spectaculaire fleuve Duero. Une fois récoltés, les raisins sont à nouveau pressés avec les rafles puis transférés dans des lagares, en procédant à un piétinement avant le début de la fortification, une procédure qui va stabiliser le vin et lui donner une caractéristique liquoreuse. L'affinage a lieu dans de grands fûts de chêne. Avant dégustation, afin de pouvoir le savourer sous toutes ses facettes caractéristiques, nous procéderons à une décantation. Porto Lbv est un vin fortifié frais, en bouche il est solide, structuré et en même temps soyeux.